Il Consolato Generale d’Italia a Chongqing è lieto di presentare ufficialmente il calendario di eventi ed attività previsti all’interno della propria circoscrizione consolare in occasione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo 2018.
Nata da un’iniziativa del Governo Italiano, la Settimana della Cucina è portata avanti a livello mondiale dalla rete diplomatico-consolare del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, arrivando a coinvolgere tutti gli attori pubblici e privati che rappresentano la cucina italiana nel mondo: istituzioni nazionali e regionali, agenzia ICE, ENIT, università, camere di commercio, associazioni di categoria, scuole di cucina, reti dei ristoranti italiani certificati e operatori del settore enogastronomico.
L’iniziativa si integra inoltre con le azioni previste dal Piano per la promozione straordinaria del Made in Italy, promosso dal Governo al fine di potenziare la distribuzione e la presenza commerciale dei prodotti del vero agroalimentare italiano, nonché con gli obiettivi del Piano Strategico del Turismo 2017-2022, volto a dare rilievo ai territori meno conosciuti all’estero.
Questa terza edizione, che si tiene dal 19 al 25 novembre 2018, mira a promuovere all’estero l’agroalimentare e la cucina italiana di qualità, segni distintivi del “Marchio Italia” nel solco delle grandi tematiche che, a partire da EXPO 2015 Milano, contraddistinguono l’agroalimentare italiano: qualità, sostenibilità, cultura, sicurezza alimentare, diritto al cibo, educazione, identità, territorio, biodiversità.
Nel corso della prima edizione della Settimana sono stati circa 1400 gli eventi tenuti in ben 108 paesi del mondo, un successo bissato nell’edizione dell’anno scorso. La Cina, in particolare, si è distinta tra i paesi in cui è stato organizzato il maggior numero di eventi.
Nella creazione del nutrito programma di attività dell’edizione 2018, il Consolato Generale d’Italia a Chongqing si è posto come principale obiettivo quello di promuovere la Dieta Mediterranea e i suoi ingredienti in tutto il Sud-ovest della Cina, nonché valorizzare le tradizioni enogastronomiche delle Regioni e dei territori italiani anche a fini turistici, in connessione con l’Anno del Cibo 2018 e con il Piano Strategico del Turismo 2017-2022.
Non mancano, come ogni anno, eventi di divulgazione quali workshop, seminari e conferenze, nonché attività interattive come le cooking class, momenti aggregativi di fondamentale importanza per illustrare i procedimenti di creazione dei principali piatti italiani, dando particolare risalto all’uso attento di quegli ingredienti che rendono la cucina del nostro Paese tra le più apprezzate e salutari del mondo.
Molti sono anche gli eventi interamente dedicati al vino italiano, tra cui degustazioni, seminari e wine and food pairings. Si tratta di preziose occasioni per favorire una più ampia conoscenza della varietà e qualità del vino italiano, punto di partenza necessario per migliorarne il posizionamento nel promettente mercato cinese.
In linea con uno degli assi portanti di questa terza edizione, alle attività di promozione tout court si affiancheranno quelle di formazione, una delle quali sarà realizzata all’interno di una scuola alberghiera locale. L’obiettivo è quello di rafforzare le relazioni di lungo periodo tra studenti di cucina cinesi e cuochi italiani e locali.
Determinante sarà il ruolo del web e dei social network, “vetrina” privilegiata per dare massima visibilità alla Settimana della Cucina nonché a tutti gli operatori del settore food&beverage attivi localmente, la cui presenza sul territorio è decisiva per la diffusione dei prodotti eno-gastronomici italiani nel Sud-ovest cinese. Proprio intorno al mondo dei social network ruota uno degli eventi di punta tra quelli previsti dal Consolato per questa settimana: una cena con il Console Generale d’Italia a Chongqing a cui saranno ammessi 20 follower selezionati tra i partecipanti ad un web-social contest. Quest’ultimo consiste nell’individuare degli “Elementi d’Italia” di qualsiasi genere e immortalarli con foto o video, condividendo poi tali contenuti su due tra le piattaforme social più in voga in Cina: wechat e weibo.
Eventi e degustazioni |
Attività promozionali |
Chongqing | Chongqing |
Chengdu | Chengdu e Leshan |
Kunming e Guiyang | Kunming |
Eventi e degustazioni
Hotel Niccolo Chongqing, 19 novembre, 15:30 – 18:30: Evento di inaugurazione della Settimana della Cucina
Evento di inaugurazione della Settimana della Cucina Italiana 2018 e, a seguire, workshop incentrato su tre prodotti classici della cucina italiana abbinati a tre Regioni d’Italia: peperoncino e Calabria, olio extravergine d’oliva e Toscana, Prosecco e Veneto.
Tower 1, Chongqing IFS, No.1 Qingyun Road, Jiangbei District, Chongqing, China 400023
中国重庆市江北区庆云路1号国金中心1号楼邮编 400023
Per partecipare all’evento si prega di inviare una e-mail a: chongqing.segreteria@esteri.it
Cplaza Hotel, 20 novembre, 13:00 – 17:00: Workshop – “Dolce” viaggio nel caffè italiano
Un viaggio alla scoperta di due tra i prodotti più amati dagli italiani: caffè e dolci. Nel corso del workshop saranno presentati diverse miscele di caffè Lavazza e alcuni deliziosi dolci tipici della tradizione italiana forniti dalla pasticceria italiana a Chongqing, Mimosa.
Shuanggang St. No.1, Yuzhong District, Chongqing, China
重庆市渝中区双钢路1号
Per partecipare all’evento si prega di contattare il numero: (023) 6378 9999-6001, oppure di inviare una e-mail a: chongqing.segreteria@esteri.it
Ristorante Origano Roma, 21 novembre, 17:30: Cooking class
Cooking class dedicata ad una delle specialità della cucina italiana: la pizza. I partecipanti avranno l’occasione di apprendere, oltre che la tecnica di preparazione, anche le proprietà nutritive del piatto.
1F, N37 starfest arts and business center, N.6 middle section of Huangshan Avenue, Liangjiang New Area, Chongqing
重庆市两江新区黄山大道中段6号星汇两江艺术商业中心N37 一楼
Per partecipare all’evento si prega di contattare il numero: 17316743952, oppure di inviare una e-mail a: chongqing.segreteria@esteri.it
Gelateria Mint, 21 novembre, 10:00 – 18:00: Degustazione e workshop
Presentazione dei metodi di produzione del gelato artigianale italiano.
1st Floor, Building 2, Wenchuang Park, No. 2, E’ering Street, Yuzhong District, Chongqing
重庆市渝中区鹅岭正街1号二厂文创公园2栋1层
Per partecipare all’evento si prega di contattare il numero: 15086718867, oppure di inviare una e-mail a: chongqing.segreteria@esteri.it
Hotel Niccolo Chongqing, 23 novembre, 19:00 – 21:30: Cena Web social – “A cena con il Console Generale”
Prenderanno parte alla cena con il Console Generale 20 followers selezionati tra i partecipanti ad un contest online. Quest’ultimo consiste nell’individuare degli “Elementi d’Italia” di qualsiasi genere e immortalarli con foto o video, condividendo poi tali contenuti su due tra le piattaforme social più in voga in Cina: wechat e weibo.
Tower 1, Chongqing IFS, No.1 Qingyun Road, Jiangbei District, Chongqing.
重庆市江北区庆云路1号国金中心1号楼邮编 400023
Evento su invito
European Pavillion, 24 novembre, 14:00 – 16:30: Degustazione di vini italiani
Presentazione e degustazione di alcuni pregiati vini rappresentativi di varie regioni italiane. Evento organizzato da Winesman Chongqing con il supporto del Consolato Generale d’Italia a Chongqing.
Yubei District, Liangjiang New Area, Jinchang Road 7, Building 25, Chongqing
渝北区两江新区金昌路7号25栋
Per partecipare all’evento si prega di contattare i numeri: 13678463576, 13167877766, oppure di inviare una e-mail a: chongqing.segreteria@esteri.it
Wine Bar Vinoteka, 24 novembre, 18:30: Degustazione e winepairing
Evento a buffet incentrato sull’accostamento di vini e piatti italiani.
IFS Chongqing/ L228, Chongqing IFS, Jiangbei, Chongqing
重庆 IFS 国金中心 L228
Per partecipare all’evento si prega di contattare il numero: 023 – 67059918, oppure di inviare una e-mail a: chongqing.segreteria@esteri.it
Ristorante Bucciano, 22 novembre, 15:30: Cooking class
Cooking class dedicata alla pizza.
Jinxiu St. N.1, Poly Center, Building B, 3rd Floor #314
武侯区,锦绣路1号保利中心B座3楼314
Per partecipare all’evento si prega di contattare il numero: 15982182741, oppure di inviare una e-mail a: chongqing.segreteria@esteri.it
Club Memory of Sicily, 23 novembre, 18:00: Degustazione
Degustazione di vini siciliani accompagnati da piatti della tradizione di questa Regione, sulle note delle opere di Rossini.
No.5 Building 3-2-B Wu Hou District Tong Zi Lin East Road Chengdu Sichuan.
成都市武侯区桐梓林东路5号 3-2-B
Evento su invito.
Ristorante Casamosaico, 24 novembre, 18:00 – 21:00: Degustazione
Percorso Enogastronomico tra i sapori e gusti italiani organizzato in “stazioni del gusto”, con otto principali articolazioni gastronomiche divise tra il primo e il secondo piano del ristorante.
208,209, 2F, No.48, Section 4 of South Renming Road.
武侯区人民南路四段48号首座中心商业区2楼附208- 209
Per partecipare all’evento si prega di contattare il numero: 028-68564060, oppure di inviare una e-mail a: chongqing.segreteria@esteri.it
Gelateria Carrie Li, 24 novembre, 14:00 – 15:30: Degustazione
Degustazione di gelato prodotto con macchinari Carpigiani e di caffè italiano.
Address: No. 81 Jinke Middle Road, Jinniu District, Chengdu.
成都市金牛区金科中路81号凯瑞莉的冰淇淋西点
Per partecipare all’evento si prega di contattare il numero: 13880403515, oppure di inviare una e-mail a: chongqing.segreteria@esteri.it
Scuola di cucina Omick Western Catering College, 25 novembre, 9:20 – 16:30: Conferenza e cooking class
Conferenza sulla Dieta Mediterranea e presentazione di alcuni dei vini italiani più amati al mondo. A seguire, due cooking class. L’evento avrà luogo all’interno della scuola alberghiera più famosa di Chengdu.
No. 3 Yingbin Avenue, Chengdu.
成都市迎宾大道3号 版权所有:北京朗杰科技有限公司
Per partecipare all’evento si prega di contattare il numero: 02887507333, oppure di inviare una e-mail a: chongqing.segreteria@esteri.it
Ristorante Bucciano, 25 novembre, 18:00: Aperitivo italiano
Aperitivo di chiusura della Settimana della Cucina con una selezione di drink italiani tra i più apprezzati al mondo.
Jinxiu St. N.1, Poly Center, Building B, 3rd Floor #314.
武侯区,锦绣路1号保利中心B座3楼314
Per partecipare all’evento si prega di contattare il numero: 15982182741, oppure di inviare una e-mail a: chongqing.segreteria@esteri.it
Ristorante Cantina, 25 novembre, 12:00: Domenica italiana
“Domenica all’italiana”: pranzo conclusivo della Settimana della Cucina con piatti tipici italiani.
9 Hongshan Dong Lu, Backstreet Block, building 11-1, Kunming.
昆明市五华区版筑翠园商铺11栋1号
Per partecipare all’evento si prega di contattare il numero: 13844981890, oppure di inviare una e-mail a: chongqing.segreteria@esteri.it
Pasticceria Dolce Amore, 19 novembre, 14:30 – 17:30: Conferenza e degustazione
La conferenza verterà sulla scelta e sull’uso di alcuni particolari ingredienti nella cucina italiana e su come questi ultimi contribuiscano a rendere la Dieta Mediterranea tra le più salutari al mondo.
Future Ark Cross cinema, 2nd floor, Yunyan District, Guiyang
贵州省贵阳市云岩区中天未来方舟F2
Per partecipare all’evento si prega di contattare il numero: 13595018641, oppure di inviare una e-mail a: chongqing.segreteria@esteri.it
Pasticceria Dolce Amore, 20 novembre, 14:30 – 17:30: Cooking show
Preparazione di dolci rappresentativi di diverse regioni italiane, con suggerimenti e trucchi del mestiere.
Future Ark Cross cinema, 2nd floor, Yunyan District, Guiyang
贵州省贵阳市云岩区中天未来方舟F2
Per partecipare all’evento si prega di contattare il numero: 13595018641, oppure di inviare una e-mail a: chongqing.segreteria@esteri.it
Pasticceria Dolce Amore, 21-23 novembre, 14:30 – 19:30: Mostra fotografica
Installazione di immagini sull’Italia e sulla cucina italiana.
Future Ark Cross cinema, 2nd floor, Yunyan District, Guiyang
贵州省贵阳市云岩区中天未来方舟F2
Per partecipare all’evento si prega di contattare il numero: 13595018641, oppure di inviare una e-mail a: chongqing.segreteria@esteri.it
Pasticceria Dolce Amore, 24 novembre, 14:30 – 18:30: Attività ludica
I partecipanti si sfideranno su domande inerenti la cucina italiana, con un piccolo premio per il vincitore.
Future Ark Cross cinema, 2nd floor, Yunyan District, Guiyang
贵州省贵阳市云岩区中天未来方舟F2
Per partecipare all’evento si prega di contattare il numero: 13595018641, oppure di inviare una e-mail a: chongqing.segreteria@esteri.it
Pasticceria Dolce Amore, 25 novembre, 14:30 – 16:30: Degustazione
Degustazione di vari dolci appartenenti a tradizioni eno-gastronomiche di alcune regioni italiane.
Future Ark Cross cinema, 2nd floor, Yunyan District, Guiyang
贵州省贵阳市云岩区中天未来方舟F2
Per partecipare all’evento si prega di contattare il numero: 13595018641, oppure di inviare una e-mail a: chongqing.segreteria@esteri.it
Attività promozionali
Hotel Niccolo Chongqing, 19 – 25 novembre
Creazione di un menu speciale ispirato alle tradizione gastronomica regionale italiana, con l’accompagnamento di pregiati vini italiani. Presso il bar panoramico dell’Hotel Niccolo sarà inoltre proposta una selezione di cocktail italiani a base di Prosecco.
Tower 1, Chongqing IFS, No.1 Qingyun Road, Jiangbei District, Chongqing, China 400023
中国重庆市江北区庆云路1号国金中心1号楼邮编 400023
Per maggiori informazioni si prega di contattare il numero: 023 6508 8888, oppure di inviare una e-mail a: chongqing.segreteria@esteri.it
Ristorante Origano Roma, 19 – 25 novembre
Menu speciale con piatti tipici della cucina romana
1F, N37 Starfest arts and business center, N.6 middle section of Huangshan Avenue, Liangjiang New Area, Chongqing.
重庆市两江新区黄山大道中段6号星汇两江艺术商业中心N37 一楼
Per partecipare all’evento si prega di contattare il numero: 17316743952, oppure di inviare una e-mail a: chongqing.segreteria@esteri.it
Rinaldi Store, 19 – 25 novembre
Degustazione e vendita a prezzi promozionali di prodotti italiani presso uno dei più esclusivi punti vendita alimentari di Chongqing.
Floor 1,No.319 Haier Road, Jiangbei District,Chongqing
重庆市江北区海尔路319号1楼
Per maggiori informazioni si prega di contattare il numero: 18623018938, oppure di inviare una e-mail a: chongqing.segreteria@esteri.it
Wine Bar Vinoteka Chongqing, 19 – 25 novembre
Selezione di vini italiani a prezzi promozionali.
IFS Chongqing/ L228, Chongqing IFS, Jiangbei, Chongqing.
重庆 IFS 国金中心 L228
Per maggiori informazioni si prega di contattare il numero: 023 – 67059918, oppure di inviare una e-mail a: chongqing.segreteria@esteri.it
Winesman, 19 – 25 novembre
Attività varie connesse con la promozione del vino italiano.
Yubei District, Liangjiang New Area, Jinchang Road 7, Building 25, Chongqing
渝北区两江新区金昌路7号25栋
Per maggiori informazioni si prega di contattare il numero: 131-6787-7766, oppure di inviare una e-mail a: chongqing.segreteria@esteri.it
Cplaza Hotel, 19 – 25 novembre
Selezione di dolci italiani a prezzi promozionali.
Shuanggang St. No.1, Yuzhong District, Chongqing, China
重庆市渝中区双钢路1号
Per maggiori informazioni si prega di contattare il numero: (023) 6378 9999-6001, oppure di inviare una e-mail a: chongqing.segreteria@esteri.it
Ristorante Bucciano, 19 – 25 novembre
Creazione di un menu speciale con piatti tipici della cucina regionale toscana.
Jinxiu St. N.1, Poly Center, Building B, 3rd Floor #314
武侯区,锦绣路1号保利中心B座3楼314
Per maggiori informazioni si prega di contattare il numero: 15982182741, oppure di inviare una e-mail a: chongqing.segreteria@esteri.it
Ristorante Gli Azzurri, 19 – 25 novembre
Creazione di un menu speciale con piatti tipici delle Regioni del Nord Italia, tra cui ossobuco alla milanese e cotoletta di vitello alla milanese.
No.1-8, Jindong road, Jinjiang district, Chengdu city
成都市锦江区锦东路1号附8号
Per maggiori informazioni si prega di contattare il numero: 13631689375, oppure di inviare una e-mail a: chongqing.segreteria@esteri.it
Ristorante Tivano, 19 – 25 novembre
Menu speciale composto da grandi classici della tradizione enogastronomica italiana: prosciutto San Daniele, Tiramisu, Sangiovese, Chianti.
No. 81 Bitieshi Street, Jinjiang District, Chengdu, China 610021
中国成都市锦江区笔帖式81号
Per maggiori informazioni si prega di contattare il numero: 15164541986, oppure di inviare una e-mail a: chongqing.segreteria@esteri.it
Supermercato Yokado, 19 – 25 novembre
Creazione di un corner di prodotti italiani di qualità all’interno di uno dei più esclusivi supermercati di Chengdu.
Chengdu, No. 999, Tianfu 2nd street, Hi-tech district
成都市,天府二街999号
Per maggiori informazioni si prega di contattare il numero: 13541267507, oppure di inviare una e-mail a: chongqing.segreteria@esteri.it
Ristorante La Dolce Vita, 19 – 25 novembre
Menu speciale con piatti tipici della Regione Emilia-Romagna.
No. 636 Zhulin Street | Jiazhou Spring Backdoor 26-27, Leshan, Cina
四川省乐山市市中区竹林路636号嘉州春天1楼26号意大利餐厅
Per maggiori informazioni si prega di contattare il numero: 13808135455, oppure di inviare una e-mail a: chongqing.segreteria@esteri.it
Ristorante Cantina, 19 – 25 novembre
Aperitivo all’italiana, con tipici stuzzichini italiani accompagnati da Prosecco e Spritz.
9 Hongshan Dong Lu, Backstreet Block, building 11-1, Kunming
昆明市五华区版筑翠园商铺11栋1号
Per maggiori informazioni si prega di contattare il numero: 13844981890, oppure di inviare una e-mail a: chongqing.segreteria@esteri.it