{"id":2760,"date":"2017-11-28T04:49:15","date_gmt":"2017-11-28T03:49:15","guid":{"rendered":"https:\/\/conschongqing.esteri.it\/news\/dal_consolato\/2017\/11\/torna-la-settimana-della-cucina\/"},"modified":"2017-11-28T04:49:15","modified_gmt":"2017-11-28T03:49:15","slug":"torna-la-settimana-della-cucina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/conschongqing.esteri.it\/it\/news\/dal_consolato\/2017\/11\/torna-la-settimana-della-cucina\/","title":{"rendered":"Torna la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo"},"content":{"rendered":"

La 2\u00b0 edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo<\/strong><\/p>\n

Dal 20-26 novembre 2017<\/strong> ha avuto luogo in moltissimi Paesi la Seconda edizione della “Settimana della cucina Italiana nel Mondo”, progetto del Governo Italiano nato nel 2016 per dare seguito alle tematiche discusse con successo durante l’Expo di Milano: qualit\u00e0, sostenibilit\u00e0, cultura, sicurezza alimentare, diritto al cibo, educazione, identit\u00e0, territorio, biodiversit\u00e0.<\/p>\n

Il progetto “Settimana della Cucina Italiana nel Mondo”<\/strong> \u00e8 volto a promuovere a livello internazionale le tradizioni culinarie ed enogastronomiche quali segni distintivi dell’identit\u00e0 e della cultura italiana, nonch\u00e9 uno dei principali elementi del Marchio Italia.<\/p>\n

La 2\u00b0 edizione della Settimana della Cucina Italiana a Chongqing<\/strong><\/p>\n

Il Consolato Generale d\u2019Italia a Chongqing<\/strong>, per l’occasione, ha organizzato numerosi eventi in collaborazione con numerosi partner italiani e locali attivi nel settore della ristorazione nel sud ovest cinese.<\/p>\n

\u201cNonostante sia la prima volta che ci incontriamo, cari amici, penso che abbiamo gi\u00e0 qualcosa in comune: l\u2019amore per la cucina e il buon cibo\u201d ha dichiarato il nuovo Console Generale d\u2019Italia a Chongqing, Filippo Nicosia, insediatosi da pochi giorni in citt\u00e0, ma gi\u00e0 grande conoscitore della Cina.<\/p>\n

\u201cL’Italia\u201d, ha proseguito il Console nel suo discorso inaugurale, \u201cha dimostrato di essere leader nel mondo nel settore agroalimentare, sia dal punto di vista della gastronomia sia da quello della scienza e della sicurezza alimentare, con EXPO 2015, che si e’ svolta, con mio grande orgoglio, nella mia citt\u00e0 natale, Milano. Con EXPO, l’Italia ha dimostrato di saper promuovere la qualit\u00e0 del suo settore agroalimentare, il bagaglio di molteplici tradizioni culinarie legate alle regioni italiane e il turismo enogastronomico\u201d.<\/p>\n

Si tratta di in un\u2019azione di squadra che coinvolge tutti gli attori pubblici e privati che rappresentano la cucina italiana nel mondo: istituzioni nazionali e regionali, agenzia ICE, ENIT, universit\u00e0, sistema camerale, associazioni di categoria, scuole di cucina, reti dei ristoranti italiani certificati e operatori del settore enogastronomico. Alla prima edizione, che ha visto complessivamente la realizzazione di 1.395 eventi in 108 Paesi del mondo -ed \u00e8 stata un successo eccezionale per la promozione della cucina italiana e dei prodotti Made in Italy nel mondo- ha fatto seguito questa seconda edizione, che nel sud ovest della Cina andr\u00e0 avanti fino a dicembre inoltrato, grazie alle numerose adesioni di hotel, ristoratori e altri attori coinvolti.<\/p>\n

Obiettivo della Settimana \u00e8 la promozione della cucina e delle tradizioni culinarie ed enogastronomiche italiane a livello internazionale, quali segni distintivi dell’identit\u00e0 e della cultura italiana. Ecco perch\u00e9, per avvicinare la popolazione locale alla nostra cultura culinaria, sono state organizzate numerose iniziative a Chongqing, Chengdu e Leshan, che hanno coinvolto, oltre ai migliori alimenti del \u201cMade in Italy\u201d, anche l\u2019importante settore del vino italiano.<\/p>\n

A Chongqing vino, olio, caff\u00e8 hanno fatto da protagonisti durante la conferenza del Consolato intitolata \u201cMangia Sano Mangia Italiano\u201d, che ha dato la possibilit\u00e0 al pubblico di imparare alcuni segreti su questi importanti ingredienti della dieta mediterranea, e naturalmente assaggiare alcune delle prelibatezze preparate per l\u2019occasione. Per gli amanti del cinema e del dolce, \u00e8 stato anche possibile assistere, presso il Consolato, alla proiezione del film \u201cLezioni di cioccolato\u201d, nonch\u00e9 preparare insieme ad un esperto pasticcere il tiramis\u00f9 pi\u00f9 alto di Chongqing. In seguito si \u00e8 avuta la possibilit\u00e0 di assistere al Cooking Show dello chef italiano Andrea Delzanno, e degustare tre piatti tipici italiani preparati al momento davanti agli occhi dei partecipanti.<\/p>\n

Alcune foto degli eventi:<\/strong><\/p>\n

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