2024年11月15日（星期五），第九届“世界意大利美食周”开幕式在重庆洲际酒店的耍·高空露台餐厅酒吧举行。
这项活动旨在通过意大利外交与领事网络的支持，与多家公共和私营机构合作，在全球100多个国家举办丰富多样的活动来推广意大利丰富的美食文化传统。
意大利驻重庆总领事施启帆在开幕致辞中表示：“这是推广和分享意大利美食核心价值的一个重要主题活动。”他还指出，今年活动的主题是“地中海饮食和美食之源：健康与传统”，充分展现了意大利政府对通过地中海饮食加强健康的重视，以及对平衡和可持续的生活方式的关注。
地中海饮食于2010年被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录。据国际权威杂志上发表的科学研究（仅2023年就有约1300篇），这种饮食方式能够预防心血管疾病、肥胖、糖尿病以及某些癌症。
施启帆总领事在讲话中还指出，地中海饮食是一种可持续的模式，它基于使用地区特色产品，有助于保护自然资源、传统作物和当地传统。他还强调了意大利农产品对国家经济的重要性：根据意大利农业研究与经济分析委员会（CREA）的数据，2023年意大利农产品出口比2022年增长6.6%，创下631亿欧元的历史新高（而2018年则不足420亿欧元）。
最后，总领事向到场嘉宾——包括当地政府官员、饮食行业人士、记者、意大利美食专家和爱好者——介绍了此次活动的丰富节目安排。11月12日至29日期间，
重庆、成都、贵阳和昆明将举办超过30场活动，这些活动主要由意大利餐厅、豪华酒店、进口商、分销商、酒吧和冰淇淋店共同组织。
在举杯庆祝和剪彩仪式后，嘉宾们品尝了包括意大利经典菜肴在内的丰富自助餐，并享用了意大利广受国际欢迎的美酒和鸡尾酒，如内格罗尼（Negroni）、阿佩罗橙光（Spritz）和贝里尼（Bellini）。
