Mercoledì 4 dicembre, presso il Club Memory of Sicily di Chengdu, ha avuto luogo un evento di degustazione di vino italiano organizzato dal Galileo Galilei Italian Institute in collaborazione con il Consolato Generale d’Italia a Chongqing.
Il Wine-tasting si inserisce nel ciclo di attività previste in occasione della visita in Cina di una delegazione della Scuola Superiore Sant’Anna. Obiettivo del seminario è stato, oltre che presentare l’altissima qualità del vino italiano, anche promuovere in Cina il master universitario della Scuola Sant’Anna “Vini italiani e mercati mondiali”.
Giunto alla sua quarta edizione, il master “Vini italiani e mercati mondiali”, rappresenta un’esperienza unica nel panorama accademico italiano perché permette di abbinare teoria e pratica, accogliendo in un’eccellenza accademica com’è la Scuola Superiore Sant’Anna altrettante eccellenze di un settore strategico per il “Sistema Paese” com’è il settore vitivinicolo.
Prima dell’inizio del Seminario, l’Executive Director del Galileo Galilei Italian Institute Anna Facchinetti ha dato il benvenuto a ospiti e relatori, lasciando poi la parola al Professor Pietro Tonutti, docente dell’Istituto di Scienze della Vita della Scuola Superiore Sant’Anna e Direttore del master.
Nel corso della propria esposizione, il Professor Tonutti ha illustrato caratteristiche e particolarità di 4 vini italiani: due da Sangiovese (Morellino e Chianti Classico) e due da Corvina e Corvinone (Valpolicella ed Amarone). E’ poi seguita una degustazione dei quattro vini e di un quinto vino, il Merlot siciliano “La rosa blu”.
Il seminario è proseguito con l’intervento del Dottor Alfonso De Pietro, Project Manager di Italian Way of Wine, che ha presentato uno studio di fattibilità per un corso di alta formazione da tenere tra Cina e Italia. Il Dottor De Pietro ha poi affrontato gli aspetti tecnici e operativi del master proposto dalla Scuola Sant’Anna, ed ha ultimato il proprio intervento soffermandosi sui legami che uniscono tra loro tutte le componenti del patrimonio artistico e culturale dell’Italia, dall’arte alla moda, dal design all’architettura, fino alla musica.
L’evento si è concluso con i saluti del Vice Presidente della Chengdu Wine Association Chen Ji, il quale ha sottolineato come il corso di alta formazione The italian way of wine presentato dal Dr. De Pietro possa attrarre l’interesse di molti professionisti ed appassionati cinesi.
