Il Consolato Generale d’Italia a Chongqing è lieto di presentarvi il calendario di eventi ed altre attività previsti in questa Circoscrizione Consolare in occasione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo 2021.
意大利驻重庆总领事馆在此荣幸地向大家介绍2021年意大利美食周在重庆的活动。
Giunta alla sesta edizione, la Settimana della Cucina, che quest’anno si svolge dal 22 al 28 novembre ed ha come tema principale “Tradizione e prospettive della cucina italiana: consapevolezza e valorizzazione della sostenibilità alimentare”, nasce da un’iniziativa del Governo italiano ed è attuata dai Ministeri degli Esteri, delle Politiche Agricole, dell’Istruzione e dello Sviluppo Economico. Si tratta di in un’azione di squadra che coinvolge tutti gli attori pubblici e privati che rappresentano la cucina italiana nel mondo: istituzioni nazionali e regionali, agenzia ICE, ENIT, università, camere di commercio, associazioni di categoria, scuole di cucina, reti dei ristoranti italiani certificati e operatori del settore enogastronomico.
这是我们所举办的第六届美食周活动，今年的活动时间为11月22日至28 日，美食周主题为“意大利烹饪传统及前景：认识并发扬食物可持续性”，意大利美食周活动是由意大利政府发起的，由意大利外交与国际合作部，意大利农业、食品与林业政策部，意大利教育部和意大利经济发展部合作推广。这是一项集体活动，涉及位于世界各地与意大利美食相关的公立和私营企业和机构，包括：意大利全国和大区机构、意大利对外贸易委员会、意大利国家旅游局、大学、商会、行业协会、烹饪学校、获得认证的意大利餐饮网点，以及美食行业的经营者们。
Elenco eventi e degustazioni 美食周品鉴活动介绍
重庆 Chongqing
22-28 novembre 11月22-28日
2 menu speciali per la Settimana della Cucina Italiana 意大利美食周套餐
Mare e Terra Set menu “寻味深海”“意品盛飨”
Niccolo Kitchen, Hotel Niccolo 62F 重庆尼依格罗酒店62楼 欣厨
Indirizzo: Tower 1, Chongqing IFS, No.1 Qingyun Road, Jiangbei District, Chongqing, China 400023
地址：中国重庆市江北区庆云路1号国金中心1号楼邮编400023
22-28 novembre 11月22-28日
O！cafe 大贵巷O！cafe
Settimana degustazione di caffè 意式咖啡品鉴周
Cappuccino – prendi 2 paghi 1
Sconto del 20% su altri caffè
卡布奇诺买一送一，其他咖啡八折优惠
Indirizzo: O！cafe, No.171 Wuyi Road, Yuzhong District, Chongqing, China
地址：中国重庆市渝中区五一路171号大贵巷O！cafe
22-28 novembre 11月22-28日
Dada Club
Sconto del 12% durante la Settimana della Cucina Italiana 意大利美食周期间全场8.8折
Sconto del 12% su tutti i prodotti, adesivi DADA Club (numero limitato) e un bicchiere di limoncello in omaggio.
意大利美食周期间全场8.8折，凭美食周截图可领取一份DADA Club限量版贴纸（数量有限先到先得）以及一杯免费意大利Limoncello。
Indirizzo: DADA Club, No.162-1 Ruitian Road, Yuzhong District, Chongqing, China
地址：中国重庆市渝中区瑞天路162-1号DADA Club
22-28 novembre 11月22-28日
Menu speciale con piatti italiani e Italian food corner 意大利Special Menu和意大利之角
Hotel Crowne Plaza 解放碑皇冠假日酒店
Dinner Menu A RMB258/persona
Appetizer 头盘
Antipasto 意式开胃头盘
Caprese, Parma ham with melon, salami, Parmesan cheese, olives
番茄水牛芝士，帕玛火腿蜜瓜，色拉米肠，巴马臣芝士，橄榄
Soup 汤
Minestrone Soup 意大利蔬菜汤
Onion, carrot, cabbage, cauliflower, kidney beans, tomato, potato and pasta soup, served with fresh shaved parmesan cheese
洋葱，胡萝卜，白菜，花菜，红腰豆，西红柿，土豆及意大利面等做成的蔬菜汤，配以新鲜的帕玛森干酪
Main Course 主菜
Roasted Lamb Rack 烤羊排
Roasted New Zealand lamb rack with fresh herbs, garlic, olive oil, served with roasted potato and autumn vegetables
香草，大蒜，橄榄油烤新西兰羊排，配以烤小土豆及秋季时蔬
Dessert 甜品
Amaretti Chocolate Cake 杏仁酒巧克力蛋糕
Fresh baked amaretti chocolate cake, served with autumn fruits
新鲜烘培杏仁酒巧克力蛋糕，配以秋季时令水果
Tea or Coffee
茶和咖啡
Dinner Menu B RMB258/persona
Salad 沙拉
Italian Garden Salad 意大利蔬菜沙拉
Crispy iceberg, cucumber, cherry tomatoes, asparagus, celery, carrot, olives salad, served with parmesan cheese and balsamic vinaigrette dressing
脆嫩生菜，黄瓜，圣女果，芦笋，西芹，胡萝卜，橄榄沙拉，配以帕玛森奶酪及意大利香醋酱
Soup 汤
Homemade Pumpkin Soup 美味南瓜汤
Roasted autumn pumpkin soup, served with crispy crotons, sundried tomato, shaved Parmesan cheese and pesto
焗烤金秋南瓜汤，配以脆面包丁，风干西红柿，帕玛森干酪片及罗勒酱
Main Course 主菜
Ossobuco 意大利烩牛膝骨
Braised veal shank with tomato, onion, garlic, white wine and fresh herbs,. Served with homemade mashed potato
意大利香草，洋葱，大蒜及白葡萄酒烩牛仔腿肉，配以自制土豆泥
Dessert 甜品
Tiramisù 提拉米苏
Classic Italian coffee flavoured dessert, with mascarpone cheese and summer berries
经典意大利咖啡风味甜品，配有马斯卡布里奶酪及夏季杂浆果
Tea or Coffee
茶和咖啡
Dinner Menu C RMB258/persona
Salad 沙拉
Caprese Salad 鲜水牛奶酪及西红柿沙拉
Fresh tomato and buffalo mozzarella salad, with pesto, crushed black pepper and Parmesan cheese
新鲜番茄及水牛奶酪沙拉,配以紫苏酱,黑胡椒碎及帕玛森干酪
Soup 汤
Homemade Tomato Soup 自制番茄浓汤
Roasted tomato, onion, garlic, basil and cream soup, served with crispy crotons and chopped parsley
焗烤番茄，洋葱，大蒜，罗勒及奶油浓汤，配以脆面包粒及欧芹碎
Main Course 主菜
Tuscan Smothered Pork Chop 托斯卡纳奶油猪扒
Fried pork loin chop with cream, fresn herbs, Parmesan cheese, tomato, onion, garlic and crushed black pepper, served with Fettuccine and autumn vegetables
洋葱，大蒜，西红柿，黑胡椒碎，帕玛森奶酪，新鲜香草及奶油汁猪扒，配以意大利宽面及秋季时蔬
Dessert 甜品
Cannoli Siciliani 西西里卷
Sicilian whipped cream cheese with crispy wrapper, served with seasonal fruits
西西里奶油芝士薄脆卷，配以时令水果
Tea or Coffee
茶和咖啡
22-28 novembre 11月22-28日
Settimana della Cucina Italiana – Sostenibilità alimentare 意大利美食周-可持续性食物主题菜单
Caver
Indirizzo: Caver, 21 Liziba, Yuzhong District, Chongqing
地址：中国重庆市渝中区李子坝正街21号
22-28 novembre 11月22-28日
Settimana della Cucina Italiana – Sostenibilità alimentare 意大利美食周-可持续性食物主题菜单
Hops 立吞
Indirizzo: Hops, 27-3 Jiangbin Road, Yuzhong District, Chongqing
地址：中国重庆市渝中区嘉陵江滨江路272号附3号
23 novembre, 9:30 (orario italiano)/16:30(orario cinese) 11月23日，意大利时间9：30/北京时间16：30
Webinar: The Italian Way of Wine – percorsi educativi e della viticoltura in Toscana 网课：意大利葡萄酒之路-托斯卡纳葡萄种植和教育历程
Istituto Galileo Galilei 伽利略意大利中心
Il webinar, organizzato dall’Istituto Galileo Galilei in collaborazione con l’Istituto Confucio di Pisa, vedrà la partecipazione del Professor Pietro Tonutti, ordinario di Arboricoltura Generale e Coltivazioni Arboree presso la Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa, e il Sig. Alfonso De Pietro. Gli interventi saranno moderati da Marco Bonaglia e Fabiana Rita De Carlo.
伽利略意大利中心和意大利比萨圣安娜高等学校合作举办网课，意大利比萨圣安娜高等学校植物种植学教授Pietro Tonutti和Alfonso De Pietro先生主讲，由Marco Bonaglia和Fabiana Rita De Carlo主持。
Per partecipare al webinar si prega di inviare una mail all’indirizzo: galilei@santannapisa.it.
参与网课请发送邮件至 galilei@santannapisa.it.
27 novembre 4：00-5：00pm 11月27日，4：00-5：00pm
Cooking Class 烹饪课
Hotel Crowne Plaza 解放碑皇冠假日酒店
Uno chef Italiano d’eccezione terrà una lezione di cucina e illustrerà i procedimenti di preparazione di alcuni piatti tradizionali della cucina italiana.
意大利主厨将准备一场烹饪课堂，展示意大利传统佳肴的制作过程。
Per partecipare all’evento si prega di contattare il numero: 13996269928
参与活动请联系电话：13996269928
Indirizzo: No.101, Minzu Road, Yuzhong District, Chongqing 400010, P.R, China
地址：中国重庆市渝中区民族路101号
22-28 novembre 11月22-28号
Sconti sui prodotti italiani 意大利品牌活动
Supermercato Olè 解放碑Olè超市
Sconti sui prodotti italiani, italian corner e speciale busta biodegradabile per la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo presso il Supermercato Olè di Jiefangbei, uno dei principali rivenditori di prodotti di importazione a Chongqing.
重庆最主要的进口超市之一, Olè超市将设置意大利之角并对意大利品牌产品提供优惠活动，同时还将使用意大利美食周生物可降解专用口袋。
Indirizzo: Chongqing Yuzhong qu, Zouronglu n.100, Shidai Guangchang floor B1
地址：重庆渝中区邹容路100号时代广场B1楼
27 novembre 2:00pm 11月27日 2:00pm
Il GELATO e la sua preparazione GELATO亲子课程
SUMMER TIME 夏食纪
10 famiglie saranno invitate a partecipare ad una lezione sul gelato, durante la quale verrà introdotta la storia e la procedura per la sua preparazione. I partecipanti potranno inoltre provare a fare da soli un gelato al gusto di pistacchio.
在重庆南岸区弹子石老街夏食纪SUMMER TIME冰淇淋店将开展10个家庭的GELATO亲子课程，介绍GELATO历史发展和GELATO冰淇淋的制作过程，并现场制作一个奶底冰淇淋（开心果口味）分享。
Per partecipare all’evento gratuito, si prega di aggiungere il contatto wechat al numero 18202343683.
免费报名活动请添加微信18202343683。
Indirizzo: SUMMER TIME, L6-18-1-1, Danzishi old Road, Nan’an District, Chongqing
地址：重庆市南岸区弹子石老街L6层18号1-1夏食纪SUMMER TIME 冰淇淋
26 novembre, 15:00 11月26日，15:00
Festival della Cucina Italiana 意大利美食节
Forest Valley Preschool 山谷四季森林儿童中心
山谷四季森林儿童中心是一所以意大利瑞吉欧为取向和以自然教育为主的国际性儿童中心，此次山谷四季意大利美食节活动流程如下：
15:00–15:15 儿童演唱《The little love》
15:15–15:30 手工GELATO讲解
15:30–16:30 意大利美食小集市
Forest Valley è una scuola dell’infanzia di livello internazionale in cui si applica il Reggio Emilia Approach.
Il programma presentato quest’anno in occasione della Settimana della Cucina Italiana nel mondo è il seguente:
15:00–15:15 Coro dei bambini《The little love》
15:15–15:30 Introduzione al Gelato
15:30–16:30 Mercatini della cucina italiana
Evento su invito
凭邀请参加
Indirzzo: Zhaomushan Forest Park, Yubei District, Chongqing
地址：重庆市渝北区照母山森林公园山谷四季儿童中心
22-28 novembre 11月22-28日
Settimana della Cucina Italiana 意大利美食周
Suliven Italian Restaurant&Bar 沙利文意大利餐吧
Aperitivo speciale per 2 persone dalle 17:30 alle 19:00 con Spritz o Vin Brulé al costo di 108 RMB (28 RMB il secondo bicchiere).
17：30-19：00，两人同行，可享主厨尼古拉冷切盘加Spritz鸡尾酒或热红酒一杯，套餐价格108元，第二杯28元。
Indirizzo: Zhongying Lianluochu, Wusi Road, Yuzhong District, Chongqing 400010, P.R, China
地址：中国重庆市渝中区五四路中英联络处
22-28 novembre 11月22-28号
Promozione dolci italiani 意大利甜品特惠
Mimosa意之味
Promozione dolci italiani e consegna con confezione speciale a sorpresa per la Settimana della Cucina Italiana.
意大利甜品特惠(意大利美食周惊喜包装)：提拉米苏、杏仁饼干、星空巧克力。
11月22-28日 22-28 novembre
秋冬新口味，全场买一送一 Prendi 2 paghi 1
Minto Gelato冰朵意式冰淇淋 Gelateria Minto
Gelato prendi 2 paghi 1 presso la nuova gelateria Minto.
活动期间，全场买一送一。
Indirizzo: Minto Gelato, 1st Floor, Daijiaxiang, Yuzhong District
地址：重庆解放碑戴家巷崖边盒子1楼冰朵意式冰淇淋
昆明 Kunming
22-28 novembre 11月22-28日
Settimana del caffè italiano 意大利咖啡周
SNOG XX
22 NOV 16:00 11月22日 16：00
“Conosciamo insieme il caffè italiano” – discutiamo il caffè in italiano
“一起来认识意大利咖啡”——跟我们用意大利语说咖啡
23 NOV 16:00 11月23日 16：00
“Un caffè per favore” – lezione di Espresso (selezione/preparazione/produzione del caffè)
“Un caffè per favore”——经典意式Espresso冲泡讲解（选豆/磨豆/制作）
24 NOV 16：00 11月24日 16：00
“Chicchi di Caffè che parlano” – lezione sui chicchi di caffè (Yunnan/Italia)
“会说话的咖啡豆” —— 咖啡豆知识讲解 （云南/意大利）
25 NOV 16：00 11月25日 16：00
“Una tazza di caffè con la Moka che si spande in tutta la camera”—— Vivere all’italiana（Lezione su storia e teoria di Bialetti）
“一杯摩卡，满屋飘香”—— 意式生活方式传递（Bialetti摩卡壶原理及历史讲解）
26 NOV 16：00 11月26日 16：00
“Pour Over Coffee”——Come fare un buon pour over coffee in 3 minuti
“手冲咖啡”——教你3分钟如何做一壶好喝的手冲咖啡
27 NOV 16：00 11月27日 16：00
“La bella vita, come speri che sia”—— Come si usa la caffettiera per fare un caffè
“美好生活如你所愿”——如何使用法压壶制作咖啡
28 NOV 16：00 11月28日 16：00
Il caffè italiano nello Yunnan – la crescita di SNOG XX
“意大利咖啡在云南”——SNOG XX在成长
Per partecipare all’evento gratuito, si prega di mandare una mail all’indirizzo 1479668756@qq.com oppure contattare il Sig. Wang 18669015000.
参与活动请发邮件至：1479668756@qq.com 联系电话：18669015000王先生
Indirizzo: SNOG XX, Junfa Yitianfeng 10-16, Via Baitai, Distretto Panlong, Kunming
地址：昆明市盘龙区白塔路俊发·逸天峰10栋16号SNOG XX
21 novembre 11月21-28日
Settimana della Cucina Italiana 意大利美食周
Ristorante Cantina Cantina意老夫子意大利餐厅
21 Nov OPENING EVENT-ITALIAN CUISINE, YUNNAN PRODUCTS AND SUSTAINABILITY
11月21日 开幕活动 “意大利美食结合云南本土产品推动可持续性”
Per partecipare all’evento si prega di scannerizzare i QR seguenti
参与开幕活动请扫描下列微信二维码
26 Nov Pizza Day 11月26日 意大利披萨日（晚餐）
27 Nov Aperitivo Italiano 11月27日 意大利开胃菜（晚餐）
28 Nov CLOSING EVENT- SUNDAY WITH FAMILY
11月28日 闭幕活动 “和家人一起共度周日”（午餐/晚餐）
Indirizzo: 9 Hongshan Dong Lu, Backstreet Block, building 11-1, Kunming
地址：昆明市五华区版筑翠园商铺11栋1号
